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小丸子创出千万收益

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在大连熟食品交易中心,有一位人称“小不点”的业户,从租下一个不显眼的普通柜台起步,竟然创造了一年销售1000多万元丸子食品的“神话”。

近日,《市场报》记者在大连熟食品交易中心看到了颇有传奇色彩的“小不点”。她扎着绿围裙,留着马尾辫儿,像个稚气未消的小丫头,跟人见面,未开口先笑起来。看“小不点”的打扮,没有人会把她和年创千万元市场销售业绩的“大老板”联系到一起。

小小丸子 创出千万市场收益

“小不点”名字叫韩苗,来自黑龙江省宾县。3年前,她在大连熟食品交易中心租了一个柜台,专门卖丸子。如今,“小不点”的丸子柜台一天收入就有3万多元,大连一些饭店、酒店、企事业单位食堂都是她的回头客。“小不点”颇为自豪地告诉记者,大连市场上年轻一族喜欢的“麻辣丸子串”和“麻辣烫”中的不同口味的丸子,都出自她这里。“小不点”透露说,她的丸子市场越做越大,目前在大连已经有了几处超市的专卖点。她的丸子柜台一年卖出1000多万元。小小丸子竟然能有这么大的市场收益?“小不点”说,大连市场上卖丸子的不少,自己的丸子能迅速扩大影响、占领市场,靠的是产品质量和服务。“小不点”说的很简单,但在《市场报》记者的调查、探究下,还是发现了“小不点”不同其他丸子商的成功“秘籍”。

南味北引 顺应市场消费趋势

《市场报》记者发现,“小不点”经营的丸子,产自南方福建。北方地区食品加工业发展滞后,一些食品加工工艺落后、品种单调。“小不点”把南方的名优食品引进北方,适应了南北饮食文化融合的市场趋势,也体现了“人无我有,人有我特”的市场产品的“求异制胜”思维。

独家代理 规避市场同业竞争

“小不点”代理的两个南方丸子产品,在大连只有她一家,属于地区独家代理。“小不点”的地区独家代理,规避了同行、同业的市场价格竞争、市场份额竞争。“小不点”说:“我经销的丸子,价格并不低,高的十多元一斤,低的也得五六元一斤,但是市场却一直旺销。我也不打广告,也不诋毁别人。”“小不点”认为做独家代理,产品好、服务好,就是她开拓丸子市场的“秘密”。

品牌质量 拓展市场诚信为先

“小不点”告诉《市场报》记者,她成功的另一个“秘密”,就是选准代理的产品和企业品牌。据记者了解,“小不点”依靠的两个产品和品牌,都是福建省的名牌产品和知名企业。这些名牌产品和知名企业自身的稳定、和谐发展,也为“小不点”的创业提供了和谐、宽松的发展空间。几年间,“小不点”和这两家企业之间形成了相互支持、信任的业务关系。“小不点”说,有时业务忙,一个电话,几个冷冻集装箱的货就千里迢迢、分毫不差的发过来了。产品品牌的健康发展,也让产品生产企业和“小不点”这类地方市场经销代理商们都享受到了市场财富资源的普惠。

和谐立业 在绿色市场中扎根

据记者了解,“小不点”的创业成功,还在于她选择对了立业的经营场所——大连熟食品交易中心市场,给她创造了相对和谐、高雅、宽松的市场发展环境。大连熟食品交易中心是国家商务部认定的国家绿色市场,这里一流的经营条件和设施,让“小不点”免去了不少产品市场拓展期间的“磕磕碰碰”。“小不点”代理的产品选定大连熟食品交易中心柜台作为起点,是选准了“婆家”。

在选点上,“小不点”颇有智慧:创业之初,若选一些高档超市、市场设柜台,那里的租金、管理费等支出费用不菲,创业者难于承受,这些费用成本若分摊到产品价格上,不利于市场推广;若是选择一些低档农产品市场摊位、门点,又会因为那里经营设施差、市场美誉度低,影响产品品牌档次定位和市场拓展。

“小不点”现象引起了市场人士的关注,“小不点”现象蕴含的丰富市场学问值得打算创业的有志者借鉴。

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