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开店创业开越南特产专卖店

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民以食为天。随着生活水平的提高,人们不仅要求吃饱、吃好,还要求吃得惬意,许多休闲食品应运而生,一些特色食品更是备受欢迎。记者发现,在省会郑州,有不少人喜欢上了来自越南的热带风味食品,像绿豆糕、菠萝蜜、香蕉干等都很好吃。看来,那诱人的味道背后也蕴含着无限商机呢!

创业样板店:越南特产花园路专卖

地址:郑州市花园路南段

经营范围:果蔬干、绿豆糕、巧克力、咖啡、曲奇等五大类。

产品价格:店里的产品包装精美,种类繁多,价格也适中,最便宜的才4元一袋。有一种绿豆糕裹着金箔纸,放在圆形的透明盒子里,不过十几元钱,很适合送朋友;越南是世界第三大咖啡生产国,产自越南的200克一瓶的雀巢咖啡,售价比超市还便宜10元。

创业动机:店主王敬会是位40多岁的山东大汉,闯荡商海十余年,对自己选择的此类异国特产的前景很自信。他告诉记者,去年有朋友去越南旅游,带回绿豆糕、水果干、巧克力等不少特产,很受欢迎,不少人要求他那位朋友再去时多带些回来。王敬会觉得没准儿这里面有商机,拿着包装袋就奔广西去了,买回来的食品很快又被朋友们一扫而空。“有谱!”经过3个月的寻找,他解决了销售进口食品的繁琐手续,拿到了一家越南食品的河南代理权。2005年4月,他的“越南特产专卖店”在郑州开张了。

顾客群:据王敬会观察,除了学生,有不少白领女性经常光顾他的特产店,“生活安逸的女性常常会买一些独具特色的休闲食品打发时光,越南特产满足了这部分人的需求。”

店址选择:最好是在社区、学校或者一些商圈附近,人气旺盛对提高店面“眼球吸引力”有很好的帮助,也便于培养忠诚顾客。

经营有道:在选择店名的时候,他特意保留了“越南特产”四个字,就是考虑到人们的好奇心。“你别说,有路过的客人会边嘀咕越南那穷地方能有什么好东西,边走进来瞧瞧,觉得不贵,买一包走了,第二天就会回来再买上好几包。”创业初期,他还打出了“免费送货上门”的服务承诺,曾经有人在雨夜打电话来要买4元钱的菠萝蜜,虽然是赔本买卖,但王敬会坚持言而有信,还是给送去了。由于目前市场上此类售价较低的进口食品尚属空白,他全力投入培育市场的诸多措施很快就见效了:要求加盟的人络绎不绝,截至目前加盟店已发展到8家,有意思的是,其中一家就是一直给他做店面门头装饰的装修公司。为了寻求长期经营,他严格按照国家关于进口食品的相关规定要求自己及加盟商,考虑到一般保质期都是3个月到1年,他给予经销商提货1个月内可以调换商品的政策支持,以保证顾客的利益。

淡旺季:他说,相对而言,5月~8月天气炎热的时候是淡季,而逢年过节生意火爆,今年中秋节期间,找上门要求团购的人很多,一个星期光团购就卖了1万多元。

利润:他的花园路店营业面积不过4平方米,平均月营业额在2万元左右,毛利润在3成左右。他的目标是将营销网络发展到地市,让更多的人能品尝到越南特产食品。

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