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创业项目之水果包装

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如今的商品都讲究精美的包装,水果也不例外,给一个普通苹果穿上华丽的外衣,其身价将会大大提高.专门包装水果也是赚钱的好商机.

“谁来为高档水果穿漂亮嫁衣?”近日,南京市农贸中心产业发展部部长徐菊淮提出这样一个问题,引起大家的兴趣。她说,几乎千篇一律的水果包装实际上蕴藏着巨大商机,可惜这个商机没有引起相关行业的关注。

徐部长举了这样一个例子:同样10只高档苹果,装在普通纸箱里,平均每个苹果只卖到4元左右。而山东省一家包装公司为水果产地设计了一种新颖的包装,在水果市场十分抢眼,结果10只苹果卖出了120元,比普通包装苹果多卖了3倍的价格,而且还十分抢手。同样的芦柑,通常只在果子外裹一层红塑料皮,而福建一家水果公司则裹上透明的塑料皮,皮上印有公司商标等标识,每斤批发价卖到2.5元,比普通包装高出0.7元。

若干年前,水果零售市场出现了藤编果篮,加上彩色塑料衬纸,十分漂亮,篮中的水果随之身价大增。但是,这么多年过来了,这种曾经吸人眼球的果篮已经成了“明日黄花”,但又没有更加新颖的果篮,消费者只好将就。

水果行家们认为,“买椟还珠”当然不好,但是“货卖一张皮”是恒久不变的道理。水果行业不可能全部用精致包装,那样会增加普通消费者的消费成本。可是,消费是分层次的,消费用途也是不一样的,所以,高档水果需要新潮包装。在一家医院门口,有个水果店就是将鲜花和高档水果一道包装,非常漂亮,尽管价格不菲,卖得却远比普通水果快得多。可惜这样的创意实在太少。

水果包装涉及到保鲜、运输和美观,确实是一大难题,假如能够像当初设计出果篮那样,设计出更多风格迥异、招人喜爱的包装,将会拥有惊人的市场。一般说来,高档水果的包装附加值可以与水果本身等同,南京每年有14亿元的水果销售额,假如其中十分之一的高档水果都不断有新颖的包装,将是一个可观的市场。

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